La zucca gialla

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Buona, dolcissima e amica della dieta: è possibile? Certo che sì: la zucca è uno degli ortaggi più amati e preziosi per il nostro organismo, anche se siamo a dieta o soffriamo di diabete. Vediamo quali sono le caratteristiche della zucca! Della zucca non si butta nulla, nemmeno i semi che, seccheremo oppure li  arrostiamo in forno con una  leggera salatura, e possono essere consumati come snack o per accompagnare un aperitivo.Dai semi di zucca si ricava un olio ricco di acido oleico e linoleico: secondo recenti studi, l’olio di zucca sarebbe un utile alleato anche in concomitanza con l’insorgere della menopausa e dei suoi caratteristici sintomi. L’assunzione di olio di zucca aiuterebbe ad abbassare il colesterolo e diminuire la pressione arteriosa, oltre a ridurre le vampate di calore, i mal di testa e i dolori articolari. La polpa della zucca si presta in modo eccellente a tantissimi impieghi e preparazioni: può essere cotta a vapore, bollita, arrostita in forno oppure cucinata in umido. E’ buonissima tagliata a tocchetti come le patate, lasciando anche la buccia, disposta in una pirofila e condita con olio, sale e pepe e cotta nel forno. Può essere usata in ricette salate, come sughi per risotto, ripieni, contorni, oppure in ricette dolci, per preparare torte oppure biscotti. La zucca è una miniera di caroteni e pro-vitamina A; è inoltre ricca di minerali e ha pochissime calorie

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Tempesta di grandine in una notte di luglio

Notte del 13 luglio 2013. Attorno alle quattro  del mattino una fortissima tempesta di grandine si abbatte sull’orto, sugli alberi del giardino, sulla casa. Tutta la verdura fragile soccombe: insalate, zucchine, cetrioli, fagiolini, basilico, zucche, fusti della patate …  Forse solo qualche sporadico pomodoro resisterà. Foglie uccise dappertutto. Non c’è nulla da fare: si può solo guardare la natura ferita […]

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A Lecco la prima libreria IBS.it bookshop! 520 metri quadri, 25.000 titoli assortiti, 2.000 titoli tra nuovi e usati a metà prezzo, testi scolastici nuovi e usati in vendita tutto l’anno, 1.000 DVD nuovi e usati, cartoleria e giochi. Questi sono i numeri della libreria aperta ieri in via Cavour 44 a Lecco.

A Lecco la prima libreria IBS.it bookshop! 520 metri quadri, 25.000 titoli assortiti, 2.000 titoli tra nuovi e usati a metà prezzo, testi scolastici nuovi e usati in vendita tutto l’anno, 1.000 DVD nuovi e usati, cartoleria e giochi. Questi sono i numeri della libreria aperta ieri in via Cavour 44 a Lecco. IBS.it bookshop diventerà un punto d’incontro culturale dove saranno ospitati importanti eventi: presentazioni di libri, mostre, rassegne, reading musicali.  Scopri di più sulla libreria IBS.it di Lecco In libreria sono presenti postazioni per la consultazione online del sito www.ibs.it e del catalogo dei libri presenti in loco. Inoltre, ci sarà la possibilità di ordinare i prodotti non presenti in libreria e farseli recapitare a casa o in negozio. Inoltre, con gli acquisti in libreria si possono accumulare i punti Nectar! Vi aspettiamo in libreria! Il team IBS

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Zucca Musquee de Provence

La “Musquee de Provance” è un’eccellente zucca dalla polpa nettamente arancione e dalla scorza ocra adatta a tutti i piatti. È tardiva, ma matura anche se staccata ancora verde dalla pianta a patto che sia giunta al suo massimo sviluppo. Allegati: Commento file: SEZIONE E SCORZA MATURA OCRA.ZUCCA.JPG [ 258.87 KiB | Osservato 251 volte ] Commento file: POLPA ARANCIONE.ZUCCA2.JPG [ 219.25 KiB | Osservato 251 volte ] Commento file: DIMENSIONI FINO A 10 KG. NOTARE CHE IN QUESTO MOMENTO (DICEMBRE) NON AVEVANO ANCORA LA BUCCIA OCRA. zucca4.JPG [ 223.52 KiB | Osservato 251 volte ] tratto da:  Regalo/scambio semi di zucca “Musquee de Provence”. : Cerco/Offro semi.

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ADDIO ALL’ESTATE

Quando le bacche del cotoneaster diventano rosso cupo vuol dire che l’estate volge al termine. Le calde ore del mezzo del giorno sono in contrasto col fresco mattutino e serale, così come il colore sempre più buio e i raggi più obliqui inesorabilmente annunciano l’ingresso autunnale. Settembre è il mese che accomuna la tristezza della terminalità del ciclo riproduttivo al […]

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L’oro dell’autunno: la zucca, in solofornelli.it

Uno dei migliori frutti dell’autunno, insieme a funghi e castagne, è senza dubbio la zucca, un prodotto vegetale di cui esistono una varietà pressoché infinita di colori e forme. La zucca si raccoglie da settembre fino a inizio primavera e presenta diverse varietà: la buccia può essere verde, gialla,variegata o arancione e la polpa presenta un po’ tutte le gradazioni dell’arancione. Anche la forma è molto varia: può essere tondeggiante come nella varietà Marina di Chioggia oppure allungata come la Piena di Napoli. La polpa della zucca può essere più o meno soda o acquosa, per questo molti consigliano di passarla in forno per una decina di minuti prima di qualsiasi preparazione. I tempi di cottura sono molto brevi e per questo si presta molto bene nella preparazione di minestre, passati, purè e risotti, ma la zucca si presta altrettanto bene a essere consumata da sola, fritta, trifolata oppure cotta al forno. Se volete rinfrescarvi le idee sulle proprietà nutritive della zucca, seguite il link. L’oro dell’autunno: la zucca » solofornelli.it.

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