Le ANATRE BIANCHE: scheda informativa sulla etologia e le principali razze

Una coppia di anatre bianche che galleggiano sopra uno ...

Anatra selvatica bianca immagini e fotografie stock ad alta ...

Le anatre bianche: panoramica e principali razze

Le anatre bianche sono tra le più riconoscibili e diffuse sia in ambito domestico che ornamentale. Il piumaggio bianco, spesso associato a becco e zampe di colore arancione, è il risultato di selezioni genetiche specifiche o, più raramente, di mutazioni naturali come il leucismo o l’albinismo2.

Principali razze di anatre bianche

Anatra di Pechino
- È la razza di anatra bianca più conosciuta e allevata al mondo, originaria della Cina e importata in Europa e Nord America nel XIX secolo5 67.
- Caratterizzata da piumaggio bianco sulfureo, becco e zampe arancioni, postura eretta (soprattutto nella varietà tedesca) e massa corporea elevata (maschio 3,5 kg, femmina 3 kg)5 67.
- Utilizzata sia per la produzione di carne che di uova, è molto apprezzata per la rusticità e la rapidità di crescita5 67.
Campbell Bianca
- Variante della nota anatra ovaiola Campbell, la Campbell bianca è più rara e ricercata rispetto alle altre colorazioni1.
- Il piumaggio è bianco puro, con becco e tarsi arancioni e iride grigio-blu1.
- Si distingue per la prolificità nella deposizione delle uova e per il carattere ornamentale1.
Bianca di Allier
- Razza francese pesante, allevata principalmente per la produzione di carne e apprezzata in cucina3.
- Precocità e buone rese al macello la rendono una scelta interessante per l’allevamento rurale3.
Anatra di Bali Bianca
- Razza ornamentale caratterizzata da un ciuffo sul capo, molto rustica e prolifica (oltre 150 uova l’anno)8.
- Deriva dalla Corritrice indiana, da cui eredita la postura più eretta e la vivacità8.
Anatra Muta Bianca
- Sebbene la specie Cairina moschata abbia una grande variabilità cromatica, esistono anche esemplari completamente bianchi, soprattutto tra le varietà domestiche4.
- Nota per la carne pregiata e l’indole tranquilla, è diffusa anche in Italia4.

Anatre bianche in natura

In natura è raro osservare anatre completamente bianche: la maggior parte degli esemplari bianchi che si vedono in ambienti selvatici sono in realtà anatre domestiche sfuggite agli allevamenti o rilasciate2. Mutazioni come il leucismo o l’albinismo possono occasionalmente produrre individui bianchi anche tra le specie selvatiche, ma sono eccezioni2.