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Il “pomodoro Cencara”

31 Maggio 202531 Maggio 2025 ferrario1948Lascia un commento

Pomodoro Cencara, Buccia Fine, Sodo, Polposo, Pochi Semi, Raro Rare, Semi Seeds

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Il pomodoro Cencara è una varietà ibrida di pomodoro caratterizzata da:

Forma e dimensioni: frutti di forma ovale-allungata, con un peso medio che varia tra 100 e 150 grammi1 2 3 6 8.
Colore: rosso vivo o rosso intenso, anche a maturazione sulla pianta1 2 3 6 8.
Polpa: spessa, consistente, soda e gustosa, con elevata qualità organolettica1 2 6 8.
Gusto: sapore intenso e bilanciato, adatto sia al consumo fresco che per salse e conserve1 2 4 6.
Crescita della pianta: pianta rustica, molto produttiva, con portamento indeterminato e crescita vigorosa; la pianta è abbastanza arieggiata e può raggiungere un’altezza di 120-150 cm1 2 3 4 6.
Produttività: resa media di 4-5 kg per pianta, con raccolti abbondanti e prolungati soprattutto in climi caldi e temperati1 2 4.
Ciclo e coltivazione: maturazione lenta, raccolta dopo circa 70-120 giorni dal trapianto a seconda della fonte; preferisce terreni ben drenati, ricchi di sostanza organica e con buona irrigazione, con esposizione al pieno sole1 2 4 5.
Resistenza: buona tolleranza a malattie fungine e stress idrico, elevata resistenza al marciume apicale, virus (ToMV, TSWV), batteriosi, nematodi e altre patologie del suolo; richiede trattamenti preventivi contro parassiti come afidi, moscerini bianchi e nematodi1 2 5 6.
Utilizzo: ideale per consumo fresco, insalate, sughi, conserve e trasformazioni alimentari grazie alla polpa consistente e lunga conservazione1 2 4 6.

In sintesi, il pomodoro Cencara è una varietà versatile, rustica e produttiva, con frutti di medie dimensioni, polpa soda e sapore intenso, adatta sia alla coltivazione in pieno campo che in serra, particolarmente indicata per chi cerca un pomodoro resistente e di qualità per uso fresco e trasformato.